БЕЛУГА

От перламутрового до темно-серого с сизым оттенком

РУССКИЙ ОСЁТР

От бронзового до серого с оливковым отблеском

БЕСТЕР

От сероватых до серебристо-антрацитовых полутонов

СТЕРЛЯДЬ

От серебристого до насыщенно-темных оттенков

Неповторимый вкус природы

путь сохранения уникальности

Осетроводный комплекс «Акватир» — современное предприятие по разведению осетровых с применением последних достижений и технологий в области осетроводства, что делает предприяие совершенным и экологически чистым. Мы производим продукцию высокого качества, соответствующую всем международным стандартам.

кв.м. общая площадь
кг. икры в год
Точек продаж
кг. общий вес рыбы
Исключительность

Особый вкус и непревзойденное качество

Только классические рецепты обработки, которые принесли мировую известность осетровой икре ещё более века назад. Отличительной чертой нашей черной икры является то, что из консервантов используется только соль. Нет антибиотиков и ГМО.

Нам посоветовали заказать премиальную икру здесь, чтобы получить настоящий опыт, и мы его получили!

Ева Ресторатор

Каждый ряд совершенный, не кашеобразный, с синеватым оттенком, а на вкус настоящая икра белуги.

Кирен Бернетт Ресторатор
Премиум

Икорные карты

информация для экспертов

Икорная карта

Икра Белуги

  • Produced by Huso huso. Caspian population.
  • Origin Bred in aquaculture
  • Grain colour From pearl to dark gray with dove-coloured shade
  • Grain size up to 3,5 mm
  • Taste Fine rich flavor, melts in your mouth
  • Ingredients Caviar, salt
  • Storage temperature From -2 to -4 0Ñ
  • Shelf life 8 months – MALOSSOL; 4 months – CLASSIC
  Package: Glass jars: 28 g., 50 g., and 100 g. Tins: 10 g., 20 g., 50 g., 250 g., 500 g., 1000 g.
Дополнительно

Считается одним из наиболее вкусных и дорогих деликатесов в мире. Обладает изящным и богатым вкусом, она буквально тает во рту. Цвет икринок от жемчужно- до тёмно-серого с сизым оттенком. Икринки Белуги очень большие, достигают в диаметре 3,5 миллиметров.

Дополнительная информация:

В 100 г продукта: 

  • Белков: 23±2 гр.
  • жиров: 17±2 гр.
  • энергетическая ценность: 235 ккал.
Состав:
  • Икра Белуги, соль.
  • Аллергены: морепродукт
  • Не содержит: ГМО
  • Не содержит: антибиотик
  • Не содержит: консервантов
  • Срок хранения: 4 (Classic) и 8 (Malossol) месяцев.
  • Хранить при температуре от - 2 до - 4°С.
  • После открытия банки продукт готов к употреблению.
  • Открытую банку хранить в холодильнике при температуре от 0 до + 6°С не более 48 ч.
Икорная карта

Икра Русского Осётра

  • Produced by Acipencer guldenstaedtii. Caspian population.
  • Origin Bred in aquaculture
  • Grain colour From pale to dark bronze with golden sheen
  • Grain size up to 2,5 mm
  • Taste Elegant flavour with a tender hint of nut
  • Ingredients Caviar, salt
  • Storage temperature From -2 to -4 0Ñ
  • Shelf life 8 months – MALOSSOL; 4 months – CLASSIC
  Package: Glass jars: 28 g., 50 g., and 100 g. Tins: 10 g., 20 g., 50 g., 250 g., 500 g., 1000 g.
Дополнительно

Икра Русского Осетра имеет вкус яркий, со слегка ореховым оттенком. Размер икринок от 1.5 до 2.5 мм – с оливковым или коричневым подтоном, тёмно-бронзового или серого цветов.

Дополнительная информация:

В 100 г продукта: 

  • Белков: 23±2 гр.
  • жиров: 13±2 гр.
  • энергетическая ценность: 200 ккал.
Состав:
  • Икра Русского Осетра, соль.
  • Аллергены: морепродукт
  • Не содержит: ГМО
  • Не содержит: антибиотик
  • Не содержит: консервантов
  • Срок хранения: 4 (Classic) и 8 (Malossol) месяцев.
  • Хранить при температуре от - 2 до - 4°С.
  • После открытия банки продукт готов к употреблению.
  • Открытую банку хранить в холодильнике при температуре от 0 до + 6°С не более 48 ч.
Икорная карта

Икра Бестера

  • Produced by Huso huso x Acipencer ruthenus. Caspian x Volgian
  • Origin Bred in aquaculture
  • Grain colour From pale green to grayish anthracite
  • Grain size around 2 mm
  • Taste Distinct flavour, full of nuances
  • Ingredients Caviar, salt
  • Storage temperature From -2 to -4 0Ñ
  • Shelf life 8 months – MALOSSOL; 4 months – CLASSIC
  Package: Glass jars: 28 g., 50 g., and 100 g. Tins: 10 g., 20 g., 50 g., 250 g., 500 g., 1000 g.
Дополнительно
Бестер - белуга+стерлядь. Уникально сбалансированная, его икра сочетает в себе все достоинства этих двух представителей осетровых. Отличается большим размером икринок по сравнению с икрой стерляди, обладает поистине элегантным, гармоничным и полным вкусом, напоминающим вкус белужьей икры. Цвет варьируется от серебристо-серых до насыщенных тёмных оттенков.
Дополнительная информация:
В 100 г продукта: 
  • Белков: 23±2 гр.
  • жиров: 13±2 гр.
  • энергетическая ценность: 200 ккал.
Состав:
  • Икра Бестера, соль.
  • Аллергены: морепродукт
  • Не содержит: ГМО
  • Не содержит: антибиотик
  • Не содержит: консервантов
  • Срок хранения: 4 (Classic) и 8 (Malossol) месяцев.
  • Хранить при температуре от - 2 до - 4°С.
  • После открытия банки продукт готов к употреблению.
  • Открытую банку хранить в холодильнике при температуре от 0 до + 6°С не более 48 ч.
Икорная карта

Икра Стерляди

  • Produced by Acipenser ruthenus. Volgian population.
  • Origin Bred in aquaculture.
  • Grain colour From pale green to silvery grey
  • Grain size up to 1,5 mm
  • Taste Delicate mild flavour
  • Ingredients Caviar, salt
  • Storage temperature From -2 to -4 0Ñ
  • Shelf life 8 months – MALOSSOL; 4 months – CLASSIC
Package: Glass jars: 28 g., 50 g., and 100 g. Tins: 10 g., 20 g., 50 g., 250 g., 500 g., 1000 g.
Дополнительно
Один из самых интересных сортов осетровой икры. Ценители уже давно распробовали именно этот удивительный деликатес. Обладает запоминающимся индивидуальным вкусом и богатой палитрой послевкусия. Цвет варьируется от светло-серого до тёмно-серых оттенков.
Дополнительная информация:
В 100 г продукта: 
  • Белков: 23±2 гр.
  • жиров: 13±2 гр.
  • энергетическая ценность: 235 ккал.
Состав:
  • Икра Стерляди, соль.
  • Аллергены: морепродукт
  • Не содержит: ГМО
  • Не содержит: антибиотик
  • Не содержит: консервантов
  • Срок хранения: 4 (Classic) и 8 (Malossol) месяцев.
  • Хранить при температуре от - 2 до - 4°С.
  • После открытия банки продукт готов к употреблению.
  • Открытую банку хранить в холодильнике при температуре от 0 до + 6°С не более 48 ч.